Vendredi 3 Février 2012

• Matinée : Système digestif et cerveau : quel dialogue au cours de la prise alimentaire ?

• Après-midi : Les oméga 3 : des données scientifiques aux recommandations pratiques

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Modérateurs : Dr Frédéric Dadoun, Pr Jean-Michel Oppert

9 h 00	Introduction	Dr Frédéric Dadoun, Luxembourg
9 h 15	Signaux périphériques	Fabrizio Andreelli, Paris
9 h 45	Rôle des neuromédiateurs	Emmanuel Disse, Lyon
10 h 15	Pause café
10 h 45	Que nous apprend l’imagerie ?	Charles-Henri Malbert, Rennes
11 h 15	Remise du Prix Benjamin Delessert par M. Claude Fischler, et Lecture Benjamin Delessert : « Goût et coût des aliments »	Adam Drewnowski (PhD, MA), Seattle (U.S.A.)
12 h 00	Déjeuner

Modérateurs : Pr Eric Bruckert, Pr Sébastien Czernichow

14 h 00	Les oméga 3 : origines et rôle métabolique	Sébastien Czernichow, Paris
14 h 15	Fonction cognitive et dépression : les oméga 3 ont-ils un bénéfice ?	Sophie Gillette, Toulouse
14 h 45	Que penser de l’impact des oméga 3 sur le risque cardiovasculaire ?	Pr Philippe Moulin , Lyon
15 h 15	Intérêt des oméga 3 en pédiatrie	Dominique Turck, Lille
15h 45	Comment proposer en pratique une alimentation riche en oméga 3 ?	Marianne Eole, Paris
16h 15	Que faire en pratique ?	Eric Bruckert, Paris
16 h 45	Fin de séance